豊橋カレーうどん

豊橋観光コンベンション協会は、「豊橋カレーうどん」という地域グルメを短期間で作り、地域に浸透・定着させた。2010年4月に発売が開始された後、7ヶ月で65回のメディアからの取材を受け約6ヶ月で15万食以上、1億2千万円以上の売上を上げた。なぜ、これほどまでにメディアに取り上げられ、そして地域に定着したのだろうか。地域のうどん店との商品開発プロセス、メディアに取り上げられるためのポジショニングやメディア・リレーションズ、協働作業を促進させるプラットフォームなど様々なイシューを検討できるケース。

ケース豊橋カレーうどん作成年月2010年11月作成者川北眞紀子所属(作成時)中部大学著作権保持者川北眞紀子

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